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zoom RSS ミキサーやジューサーを使った健康ジュース

<<   作成日時 : 2014/03/29 19:13   >>

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健康長寿の人はたいてい自分独自のジュースを作って飲んでいます。
とくに高齢になると消化機能が落ちてくるのでジュースにして野菜や果物を摂ることは健康にいいことだと思われます。

ミキサーを使って作るジュースは材料の繊維質も一緒に摂ることができるし、ミキサーは値段が安く、しかも使った後の洗浄が楽なのもメリットです。

ジューサーは機械自体が高いことと、使用後の洗浄がやや面倒です。しかし液体だけ搾り出してくれるので飲みやすく美味しくいただけます。

どちらを使うかは人それぞれの好みでしょう。
ジュースにする野菜果物も好みによって人それぞれです。

いずれにしても毎日飲んだほうが、健康にいいこと間違いなしです。
そこで参考にミキサーやジューサーで作る野菜果物ジュースの例を紹介します。

ミキサーで作るゴーヤジュース
材料 ゴーヤ 4分の1個 
   バナナ 1本
   リンゴ 2分の1個
(作り方)
ゴーヤ 洗って縦半分に切り、中のわた種を取り除き、4分の1を適当な大きさに切ってミキサーへ
バナナ 皮を剥いてミキサーへ
リンゴ 2分の1個の皮を剥いて、芯を取り適当な大きさに切ってミキサーへ
後は、水をコップ1杯弱入れてミキサーで攪拌して出来上がり。

ゴーヤの健康効果
ゴーヤには血糖値を下げる作用、血圧をコントロールする作用、コレステロール値を下げる作用のある成分が豊富に含まれています。
また血液をサラサラにして動脈硬化を防ぐ作用、腸内の善玉菌の増殖を促進する作用のある成分も、含まれています。


ミキサーで作るエノキの氷ブロック
ジュースではないですが、ミキサーを使った健康食品です。
材料 エノキだけ
(作り方)
エノキの石突を落として適当な大きさに切ってミキサーへ
後は水を加える
エノキ300gに対して水2カップ

30秒ほど攪拌してペースト状にする。
(含まれるキノコキトサンは硬い細胞壁に守られているので粉砕して腸から吸収しやすくする)

ペースト状になったエノキを鍋に移し弱火で30分から1時間加熱する。
長く煮るほどうまみ成分が多くなる。

加熱したら水に漬けたボールなどに移し粗熱を取る。
粗熱が取れたら製氷皿に移し冷凍庫に入れて凍らせる。
出来上がり。

味噌汁や鍋物、煮物、炒め物に少しずつ入れて、うまみ調味料として使います。
1日3ブロック程度使用するのが適です。

エノキ氷ブロックの健康効果
血液サラサラ効果、中性脂肪値・コレステロール値の低下
とくに女性はLDL(悪玉コレステロール)値が大きく下がる

エノキタケは便通を促す効果が高いので、腸の弱い人は使用するブロック数を減らしてください



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ジューサーで作るニンジンジュース
材料 ニンジン3本 
リンゴ1個
レモン2分の1

(作り方)
ニンジン、リンゴの皮を剥き適当な大きさに切ってジューサーに入れる。
出てきたジュースにレモンの絞り汁をいれて出来上がり。


ニンジンジュースの健康効果
ニンジン・リンゴジュースはスイスやルーマニアの自然療法病院でも使われていて、がんの予防・改善効果があります。
ニンジンに含まれるβカロテンには抗酸化があるので活性酸素の害を防ぎます。それにより動脈硬化の阻止、狭心症や心筋梗塞の発症率を低下させます。。

百歳を過ぎてもなおかつ元気で、聖路加国際病院の院長として活躍してみえる日野原重明先生は天然果汁ジュースにスプーン1杯のオリーブオイルを入れて40年間飲み続けておらるそうです。
それに習ってニン・ジンリンゴジュースにもオリーブオイルを入れて飲むと百歳まで現役を保てるかもしれません。









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