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zoom RSS にんにくで作る健康食品

<<   作成日時 : 2013/06/19 18:39   >>

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にんにくが健康にいいことはつと有名で今さら説明することはないのですが、念のため主なところ列挙してみます。

殺菌・抗菌作用がある

含まれるアリシンが血管を拡張して高血圧を予防

インスリンの分泌を促進して糖尿病を改善

花粉症などのアレルギー性疾患を改善

抗がん作用


などが挙げられるでしょう。



特に死亡原因第一位のがんについて、抗がん作用があるということは希望の星的食べ物です。

アメリカの国立がん研究所が発表している
「がんに予防効果がある食品成分の研究」デザイナーフーズ・プログラムの第一群に「にんにく」が挙げられています。
(他の第一群の食品:キャベツ・カンゾウ・大豆・じゃがいも・にんじん・セロリ)


でもにんにくを毎日料理に使うのは難しいので黒酢に漬けちゃいましょう。




<作り方>


皮を剥いて水洗いしたあと、よく拭いて水気を取ったら黒酢に漬け込む。

2週間ぐらしたらエキスがしみ出してくるので黒酢は飲めます。

一日20mlを水で薄めて飲みます。

にんにく自体は一ヶ月後ぐらいから食べられます。

一日2〜3かけです。



黒酢の降圧効果と、にんにくの抗がん効果などの健康効果が得られる手作り健康食品になります。
サントリーウエルネスオンライン

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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
初めまして。
やってみたいと思いました。
ありがとうございます。
ハイジママ
2013/06/20 17:29

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にんにくで作る健康食品 名古屋駅前のおじさん/BIGLOBEウェブリブログ
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